Krema yerine alternatif ne kullanılır?

Yıllardır kremanın alternatifini arıyorum, öyle bir şey mümkün değil maalesef, önce bunun biliniz. Sonrasında, eğer ki tarifte krema yazıyorsa ve siz kullanmak istemiyorsanı; fiyatı ve sağlıksız kalorili içeriğinden ötürü; o zaman en yakın alternatif olabilecek beşamel sosa yönelebilir ya da eğer ki makarna türüyse yapılacak, o zaman eriyebilen peynirleri ve sütü birleştirmek bir alternatif sunacaktır.
Beşamal sosta pütürlü madde yapısı sıkıntı olabilir, krema pürüzsüz çok lezzetlidir, bunu da aklınızda bulundurun.

Krema Yerine Kullanılacak Alternatifler;

Bazen benim de evimde krema olmuyor ama krema yerine geçen alternatif seçenekleri kullanıyorum. Aşağıda söyleyeceğim malzemeleri krema yerine kullanabilirsin.

• Krem Peynir
• Süt, un karışımı
• Süt, yoğurt karışımı
• Süzme yoğurt

Bu malzemeler bazı yemeklerde krema yerine geçebilir. Ancak evde kendinizde krema yapabilirsiniz. Evde sıvı krema nasıl yapılır?

Un, tuz, yumurta sarısı ve limon suyunu homojen olana kadar karıştırın. Daha sonra mikserle azar azar süt ilave edilerek mikserin en yüksek devrinde 10 dakika boyunca çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra cam bir kaseye koyun ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. 2 saatin sonunda kıvam alacaktır.

Bir diğer seçenek ise; Süzme peyniri bir miktar su içerisinde iyice ezerek biraz da un ilave edip ocakta suyunu seçene kadar pişirebilirsiniz. Fazla suyunu çekip kıvam aldığı zaman krema olarak istediğiniz yemekte kullanabilirsiniz. Krema yerine alternatif olarak bu şekilde yapabilirsiniz.

Ne yemeği pişireceksin? Krema yağlı diye mi kullanmıyorsun?
Tavada tereyağı eritip hafif kıvamlı bir başemal sos hazırla, üzerine kabuk tutmaması için bir şey kapat. Soğuduktan sonra içerisine iki yemek kaşığı kadar labne ekle ve iyice karistir. Kıvamını sen ayarlarsın diye düşünüyorum.